Die drei Komponenten, die für ein schmackhaftes Bánh Bèo entscheidend sind, sind die Reismehlbasis, die Beläge und die Dip-Sauce. Kleine runde Stücke Reismehlbasis werden mit Frühlingszwiebeln belegt, knusprige Schwarten sowie Garnelenpulver werden dann mit einer speziellen Dip-Sauce serviert. Bánh bèo werden normalerweise in kleinen Schalen serviert, wobei jede Schüssel ein einzelnes Servierstück hat. Bánh bèo ist in Städten und Provinzen in Zentral- und Südvietnam zu finden, da es eine repräsentative Küche der beiden Regionen ist.

Banh canh cua, was grob „Krabbennudeln“ bedeutet, ist ein Gericht mit Krabbensuppe und dicken Nudeln, das mit Tapiokamehl eingedickt ist. Es wird mit Chilis, Frühlingszwiebeln und frischer Limette serviert. Einige Orte in Ho-Chi-Minh-Stadt haben sich durch dieses Gericht einen Namen gemacht, wie Hoa Binh Markt oder der Bánh Canh Cua von Frau Le in der To-Hien-Thanh-Straße.

Banh cuon sind feine Schichten gedünsteten Reises, gerollt in gehackten Pilzen und gemahlenem Schweinefleisch, gewürzt mit Pfeffer, Kräutern und süßer Fischsauce. Dieses Gericht ist im ganzen Landkreis erhältlich und wird normalerweise als Frühstück serviert. Jede Region ändert das Gericht jedoch so, dass es den Vorlieben der Einheimischen am besten entspricht

Banh khot, eine Spezialität Südvietnams, besteht aus einer Basis aus gebratenem Reis mit einer Vielzahl von Belagoptionen. Frische Kräuter werden ebenfalls hinzugefügt, um sowohl die Ästhetik als auch den Geschmack des Gerichts zu verbessern. Die Verarbeitung des Mehls ist bei der Herstellung von Bánh Khọt von entscheidender Bedeutung. Außerdem finden sich normalerweise kleine Garnelen in den Belägen; Diese sollten eine attraktiv rötliche Farbe sowie eine ausreichende Knusprigkeit beibehalten

Bánh xèo ist ein knuspriges und außerordentlich appetitliches Rezept, das im ganzen Land beliebt ist. Es besteht aus großen, dünnen Reisschichten, die zu einer Schale zum Füllen von Garnelen, Kräutern und verschiedenen Gemüsesorten zischen. Die Sauce dieses Gerichts variiert von Region zu Region, je nach den Vorlieben der Einheimischen.

Das tropische Klima dominiert Südvietnam und besteht aus zwei Hauptsaisonen: Trockenzeit (von November bis Anfang Mai) und Regenzeit (Ende Mai bis Oktober). Der Niederschlag von Juni bis August besteht oft aus starken, aber kurzlebigen Regenfällen am Nachmittag. Die Temperaturen sind das ganze Jahr über hoch (25-35 ° C). Die Entscheidung, wann Sie Ho-Chi-Minh-Stadt besuchen möchten, hängt möglicherweise von Ihrem Wunsch nach südlichem Sonnenlicht und der Toleranz gegenüber südlicher Hitze ab. Reisende planen ihre Reisen jedoch häufig für März bis April, wo die Temperatur genau richtig ist, um die verschwenderische Stadt zu erkunden.

Flugzeug: Es gibt täglich zahlreiche internationale und inländische Flüge vom und zum Flughafen Tan Son Nhat. Da der Flughafen Long Thanh derzeit im Bau ist, ist die Aussicht, von und nach Saigon zu reisen, noch vielversprechender.
Zug: Der Bahnhof von Saigon ist die letzte Station der Nord-Süd-Route und bietet Zugang zu anderen Provinzen in Südvietnam.
Bus: Der Busbahnhof Mien Dong und der Busbahnhof Mien Tay in Ho-Chi-Minh-Stadt sind wichtige Verkehrsknotenpunkte für Passagiere. Von hier aus gibt es verschiedene Routen zu verschiedenen anderen Provinzen in der Region und im Land.

Palast der Wiedervereinigung: Er dient heute sowohl als gut besuchtes Museum als auch als Versammlungszentrum der Regierung. Das Ende des heftigen Vietnamkrieges im Jahr 1975 ist genau an dieser Stelle markiert. Besucher können viele Räume betreten, die noch mit originalen Möbeln und Dekorationen eingerichtet sind.
Kathedrale Notre-Dame: Die Kathedrale wurde Ende der 1880er Jahre von französischen Kolonisten erbaut und ist eine der wenigen verbliebenen Hochburgen des Katholizismus. Aufgrund seiner ausgeprägten Architektur mit typischen neoromanischen Merkmalen wie den beiden riesigen Glockentürmen mit sechs Bronzeglocken, kunstvollen Buntglasfenstern und einer Fassade aus rotem Backstein ist es heute einer der beliebtesten Touristenorte in Ho-Chi-Minh-Stadt wurden aus Marseille importiert und waren in dieser Zeit unglaublich einzigartig. Die Kathedrale dient immer noch als Einrichtung der Katholiken in Saigon.
Saigon Zentrum Post: ist berühmt für seinen französischen Kolonialstil, der sich diagonal von der Kathedrale Notre Dame befindet. Der Entwurf stammt übrigens von dem weltberühmten Gustave Eiffel, dem Architekten des Eiffelturms und der Freiheitsstatue. Das Interieur besticht durch beeindruckende Schönheit und beherbergt einige Souvenirläden für die Besucher. Das Saigon Central Post Office ist unter der Woche von 7 bis 19 Uhr und am Wochenende bis 18 Uhr geöffnet.
Thien Hau Tempel: befindet sich in Ho Chi Minhs Chinatown. Der Tempel ist der Beschützerin der Seeleute, Lady Thien Hau, gewidmet. Obwohl der Tempel von außen nicht exquisit aussieht, werden Sie sofort den Duft des Weihrauchs bemerken, der im gesamten Tempel gepflanzt ist und sogar von der Decke hängt.
Dam Sen Kulturpark: Hier können Sie alle Arten von Aktivitäten und Spielen erkunden. Oder Sie können einfach unter einem schattigen Ort entspannen und die fröhliche Atmosphäre rundum genießen. Dadurch werden all Ihr Stress und Ihre Sorgen beseitigt.
Ben Thanh Markt: ist eines der beliebtesten Wahrzeichen von Ho-Chi-Minh-Stadt, wo täglich Tausende von Besuchern zum Stöbern und Kaufen von Produkten oder einfach zum Bummeln kommen. Hier finden Sie fast alles, was Ihr Herz begehrt, von Kleidung, Souvenirs, Schmuck bis hin zu Lebensmitteln und beliebten vietnamesischen Kaffeesorten.

Der Cu-Chi-Tunnel ist ein Tunnelsystem, in dem sich vietnamesische Partisanen während des heftigen Vietnamkrieges versteckten. Der Standort liegt etwa 70 km von der Stadt entfernt und ist einen Tagesausflug wert. Die Tunnel hatten ursprünglich eine Länge von 200 Kilometern, aber die meisten sind im Laufe der Zeit verfallen. In Erinnerung an den Krieg können Sie heute einen 90-Meter-Abschnitt des Tunnels besuchen und sich selbst davon überzeugen, wie es während des Krieges war.
Das Mekong-Delta ist dank seiner üppigen grünen Reisfelder und des großen Mekong, in dem jedes Jahr reichlich Millionen Tonnen Reis produziert werden, weithin als „Reisschüssel“ Vietnams bekannt. Es ist stark geprägt von seinem Lebensstil über einem dicht miteinander verbundenen Netz von Flüssen, Kanälen und Bächen.
Tay Ninh Holy See ist der Hauptsitz der vietnamesischen Religion Cao Daism. Sein großer Tempel ist mit außergewöhnlicher und erstaunlicher Architektur gewidmet, die eine Mischung aus einer französischen Kirche, einem chinesischen Tempel und einer Islammoschee umfasst.
Der Cat Tien Nationalpark liegt etwa 150 km nördlich von Ho-Chi-Minh-Stadt und bewahrt tropische Tieflandwälder mit ihrer vielfältigen Flora und Fauna. Der Park beherbergt einige exotische Tiere wie den Goldwangengibbon, den asiatischen Schwarzbären, den Gaur und eine Vielzahl von Vögeln und Reptilien.

UNSERE AUSWAHL: Zwei volle Tage in Ho-Chi-Minh-Stadt, Aufenthalt im Stadtzentrum, dann eine zweitägige Reise im Mekong-Delta zur Kreuzfahrt und eine zwei- bis dreitägige Reise zur Insel Phu Quoc zur Besichtigung und Entspannung
Kreuzfahrten: Fahren Sie entlang des Saigon River, atmen Sie die luftige Luft ein und genießen Sie die romantische Atmosphäre, während Sie das Abendessen mit Champagner auf einem Holzboot genießen
Saigon Stadtrundfahrt: Erkunden Sie die Stadt und ihr bemerkenswertes Wahrzeichen sowie das geschäftige Leben zu Fuß, mit dem Fahrrad oder mit dem Motorrad.
Einkaufstouren: in verschiedenen lokalen Märkten sowie in riesigen und modernen Einkaufszentren in Ho-Chi-Minh-Stadt.
Kulturtouren: einschließlich der erstaunlichsten Museen, Tempel und Kirchen der Region sowie historischer Stätten.
M.I.C.E bereist Themenreisen, Bildungsreisen, Wohltätigkeitstouren und Meditationstouren