13

Muốn khám phá Sài Gòn đâu phải chỉ có đến những khu đô thị đông đúc ồn ào, đâu phải chỉ có những tòa nhà hiện đại, cao chọc trời như mọi người vẫn nghĩ. Đâu đó ở những góc phố, ngõ đường Sài thành vẫn mang trong mình vẻ đẹp bình yên và nhẹ nhàng hiếm có, như hành trình “Lost in Japan” (Lạc lối ở Nhật Bản) ở giữa lòng Sài thành chẳng hạn?
Lần này chúng tôi đã dành trọn vẹn một ngày để khám phá Sài Gòn và để tìm kiếm những điều địa điểm của thành phố này theo phong cách Nhật Bản. Nếu các bạn cũng muốn cảm nhận Sài Gòn đậm chất Nhật Bản thì đây cũng là một lịch trình thú vị đấy nhé.

1. Buổi sáng: Tu viện Khánh An – Nhật Bản thu nhỏ
Tu viện Khánh An chính là điểm đến hoàn hảo để bắt đầu cho hành trình 24 giờ “Lost In Japan” của mình. Tu viện tọa lạc ở số 1055/3D, quốc lộ I, phường An Phú Đông, quận 12 (hoặc có thể search thẳng Tu viện Khánh An trên Google Map), khá xa trung tâm thành phố, nếu đi từ quận 1 thì mất chừng 40 phút nhé.

Tu viện Khánh An được xây dựng theo kiến trúc Phật Giáo Nhật Bản, từ mái nhà, khung cửa cho đến khuôn viên đều mang hơi hướng của Nhật Bản, chính vì thế mà ngay khi bước vào cổng, các bạn sẽ tưởng chừng như mình vừa hạ cánh xuống Tokyo luôn đó.

Lối kiến trúc Nhật Bản rõ nét.

Tu viện có hai tòa chính, một tòa lấy tone màu chủ đạo là đỏ và trắng, tòa còn lại thì có kết cấu bằng gỗ, tone nâu và trắng là chủ đạo. Khách đến tu viện chỉ được vào tòa nâu trắng thôi, nhưng đây chính là góc đẹp nhất của tu viện đấy. Đứng từ đây có thể thấy toàn cảnh tu viện với hồ sen, khuôn viên xanh mát, và những chiếc đèn làm bằng gỗ hình lục giác siêu xinh. Đặc biệt, có thể bắt trọn vào khung hình tòa tháp màu đỏ đối diện luôn nha.

Góc view rộng rãi từ phía trên tu viện

Lưu ý nhỏ:
Nên tránh đến tu viện vào cuối tuần để không bị đông đúc, đặc biệt là chủ nhật, vì thường tu viện sẽ tổ chức khóa tu và lắng nghe thuyết giảng từ thượng tọa.
Vì là tu viện nên các cậu chú ý đến trang phục, không cười nói quá to nhé.

2. Buổi trưa: Marukame – Mì udon đậm chất Nhật
Sau khi dạo một vòng quanh Tokyo thu nhỏ, giờ chúng ta cùng nhau thưởng thức mì udon – loại mì Nhật Bản làm mưa làm gió khắp thế giới nha. Và Makurame, 215 Lý Tự Trọng là nơi lý tưởng để thưởng thức món ăn này. Makurame vô cùng nổi bật nằm ngay ngã tư nên rất dễ để nhận ra.

Một góc nhỏ bên ngoài cửa tiệm.

Điểm ấn tượng đầu tiên khi bước vào Makurame chính là phong cách phục vụ vô cùng độc đáo, như bước vào trong một căn bếp nhỏ vậy. Đầu bếp sau khi nhận order trực tiếp từ các bạn sẽ chế biến trực tiếp ngay tại chỗ, trụng mì, thêm thịt, trứng, hải sản…, sau đó các bận cầm khay và nhận tô mì của mình.

Tiếp theo đến quầy Tempura và tha hồ lựa chọn các món khác nhau từ rau củ, xúc xích, chả cá… Sau đó nữa là quầy nước uống như trà đào, nước ép.. và đồ tráng miệng như các loại bánh và kem tươi. Tha hồ lựa chọn các loại Tempura ở đây.

Lưu ý nhẹ: Mì udon hải sản cay và udon mì bò trứng là hai món mì được ưa chuộng nhất, các bạn cũng đừng quên thử trà gạo Nhật, chỉ 8.000 VND thôi nhưng mùi lạ và rất thơm, không như trà đá bình thường đâu nhé. Sau khi đã lựa chọn tất cả những “sơn hào hải vị” cho tô mì của mình rồi thì các bạn cầm khay đến quầy tính tiền, và các cậu chỉ cần tìm chỗ ngồi, sẽ có người bưng khay đến nha.
Cuối cùng là tính tiền.

Đây là tầng dưới của quán, không gian không được rộng lắm, các cậu nên ngồi tầng trên cho thoải mái nhé.
Một tô mì nhìn thì thấy nhỏ, nhưng đáy lại rất sâu nên ăn đảm bảo no căng luôn. Về độ ngon của món mì udon thì khỏi phải bàn rồi, sợi mì tươi ngon, không quá mềm cũng không quá dai, nước dùng các vị đều đạt chuẩn, vị thanh thoát và không bị ngán. Đảm bảo các bạn sẽ “thương nhớ” món mì udon ở đây ngay từ lần đầu tiên, cả lần sau và lần sau nữa…

Thành quả cuối cùng sau một buổi “đi chợ” đây nè.

3. Buổi chiều: Hẻm Lê Thánh Tôn – Khu phố Nhật giữa lòng Sài Gòn
Tiếp tục dành buổi chiều để “lưu lạc” đến con phố Nhật quen thuộc. Chỉ cần đi dọc con đường Lê Thánh Tôn xuyên qua Thái Văn Lung, các bạn sẽ có thể cảm nhận ngay được không khi của đất nước mặt trời mọc nhờ vào những hàng quán hai bên đường với những biển hiệu chữ Kanji đặc trưng. Và để khám phá hết con phố này thì không thể nào bỏ qua con hẻm 15B Lê Thánh Tôn (đừng nhầm sang hẻm 15A nha), đây là con hẻm mang đậm dấu ấn và có nhiều nét đặc trưng nhất.

Cảm giác đầu tiên ở những bước chân đầu tiên vào hẻm như thể mình đang đi vào một phim trường mà ở đó bộ phim nói về đề tài Nhật Bản xưa. Thật sự mọi thứ rất xinh xắn, từ những quán ăn lung linh ánh đèn làm bằng gỗ cho đến các quầy đồ ăn vặt 2 bên đường với những dải vải màu đỏ bay phất phới, tất cả tạo nên một không gian “Nhật” đến lạ thường.

 “Lạc trôi” đến Nhật ngay từ căn nhà đầu tiên.
Dù là ban ngày nhưng hầu như quán ăn nào cũng thắp đèn sáng rực rỡ. Ở đây phần lớn là các quán ăn nên sẽ thật thiếu sót nếu như không thử qua đồ ăn nơi đây. Tớ là một tín đồ của món sushi nên đến đây tớ như lạc vào thiên đường vậy. Sushi ở đây rất tươi và ngon, nước chấm cũng rất lạ miệng, cộng với việc quán ăn bài trí không gian và trang trí mọi thứ đều theo chuẩn phong cách Nhật nên có cảm giác như đang ăn ở Tokyo vậy. Bên cạnh đó các món ăn vặt nổi tiếng của Nhật như bánh Takoyaki hay bánh mocha được bày bán trên các quầy dọc khắp con hẻm với mùi thơm nức mũi cũng khiến tớ chùn bước.

.
4. Buổi tối: Pizza 4’P – Pizza kiểu Nhật
Cuối cùng, kết thúc một ngày rong chơi Nhật Bản ở Pizza 4’P chi nhánh Hai Bà Trưng. Nghe pizza thì có vẻ không giống Nhật Bản lắm nhỉ, nhưng đó là chỉ khi các cậu chưa biết thôi. Chủ nhân của chuỗi pizza này là hai vợ chồng người Nhật, đến Việt Nam, và rồi khởi nghiệp trên mảnh đất này, với mong muốn đưa những chiếc pizza theo phong cách Nhật đến với người Việt nhiều hơn.

Điểm đặc biệt ở Pizza 4’P đó chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị Ý và Nhật, ví dụ như các cậu chắc chắn sẽ khó có thể tìm thấy pizza cá hồi hay pizza mực rong biển ở những tiệm pizza bình thường khác, ngoại trừ Pizza 4’P. Tất cả đều được pha trộn vô cùng tinh tế chứ không hề “lệch lạc”, và về hương vị thì khỏi phải bàn luôn.

Ngoài ra, pizza 4 loại phô mai (pizza 4 cheeses) – loại pizza luôn được xếp vào “high recommend” và mì cua cũng là hai món mà các cậu nhất định phải thử khi đến Pizza 4P nha. Pizza 4 cheeses mỏng và mềm, lớp viền bên ngoài thơm mùi cháy, nặng và ngập phô mai, ăn cùng với mật ong nữa thì hết xảy. Mì cua thì béo ngậy, thơm mùi cà chua, ăn kèm với thịt cua và phô mai Ricotta vừa vặn và rất ngon.

Pizza 4 cheese (120.000 VND / nửa) + pizza rong biển (100.000 VND / nửa) + salad phô mai tươi (120.000 VND / size nhỏ).
Những món tráng miệng “thanh cảnh”.
Tớ còn nghe nói các loại rau của Pizza 4P đều là rau sạch, hữu cơ, phomat tươi nhà làm ở Đà Lạt, được vận chuyển ngay trong đêm đến các bếp của Pizza 4’P để phục vụ vào sáng hôm sau, là minh chứng tuyệt vời cho khả năng “tự cung tự cấp” của người Nhật Bản.

Ngoài ra, một yếu tố khác khiến tớ luôn chọn Pizza 4’P chính là phong cách phục vụ của nhân viên, tinh tế và tận tình vô cùng, y như cách người Nhật vậy. Các cậu chỉ cần nhìn họ, họ sẽ biết các cậu đang cần họ và họ sẽ đến bàn phục vụ ngay lập tức. Nếu có mắc chút lỗi như món ăn ra hơi chậm, hay chỗ ngồi bị trục trặc thì họ sẽ phục vụ bạn những ly kem tráng miệng miễn phí nữa đấy.

Sài Gòn là vậy đấy, một thành phố đa dạng màu sắc từ mọi quốc gia từ châu Á tới châu Âu! Vậy còn chần chừ gì nữa? Hãy cùng Threeland chúng tôi tham quan thành phố Sài Gòn để trải nghiệm không gian quốc tế nhé.